1.設(shè)備操作:按工藝要求啟動(dòng)、調(diào)試滾揉機(jī)、設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空等參數(shù),確保設(shè)備正常運(yùn)行。
2.原料處理:準(zhǔn)確稱(chēng)量肉品、腌料等原料,按比例投入滾揉機(jī),保證原料配比符合標(biāo)準(zhǔn)。
3.滾揉監(jiān)控:全程觀察滾揉過(guò)程,及時(shí)調(diào)整參數(shù),防止原料結(jié)塊、泄露或過(guò)度滾揉,確保肉品腌制均勻、口感達(dá)標(biāo)。
4.清潔維護(hù):作業(yè)后清晰滾揉機(jī)及周邊環(huán)境,定期保養(yǎng)設(shè)備,記錄運(yùn)行和維護(hù)情況。
5.質(zhì)量把控:檢查原料新鮮度和成品狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào),遵守食品安全和生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范。




Copyright C 2009~2024 All Rights Reserved 版權(quán)所有 諸城市焦點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 @舜招
魯ICP備12026567號(hào)-92
魯公網(wǎng)安備37078202000257號(hào)
地址:諸城市東坡街29號(hào) EMAIL:5179792@qq.com
ICP經(jīng)營(yíng)許可證:魯B2-20251000 人力資源證: 諸審批社(人力設(shè))2025-001
Powered by PHPYun.